色泽鲜亮的尖椒炒肉怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
尖椒 :300猪肉 :300
辅料
豆瓣酱 :1茶匙老抽 :1/2茶匙
食盐 :1/4茶匙
白糖 :1/2茶匙
淀粉 :1/2茶匙
具体步骤
1.尖椒用盐水浸泡10分钟
2.浸泡好的尖椒切丝,撒少许食盐腌制
3.猪肉切片,瘦肉中放少许淀粉
4.油烧热,将肥肉倒入锅中煸出多余肥油
5.肥肉变卷后倒入瘦肉,将瘦肉炒至发白。放入豆瓣酱炒出红油
6.倒入老抽炒匀
7.放入尖椒炒至断生,加少许食盐调味
8.放入白糖炒匀即可
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