小天使蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲜奶 :150ml鸡蛋 :2个
辅料
低粉(玉米粉更好) :50乳酪 :60
奶油 :30
细砂糖 :30
柠檬汁 :3ml
具体步骤
1.乳酪,鲜奶,奶油隔水加热拌匀。
2.剩下的鲜奶和面粉搅拌均匀。倒入步骤1盆
3.加入蛋黄拌匀
4.取蛋白,加柠檬汁并分批加入砂糖,将蛋白打至中性发泡。
5.舀1/3的打发好的蛋白至步骤3的面糊中拌匀,然后将整盆蛋黄面糊倒入蛋白中拌匀。
6.面糊挤入模具。烤箱预热。220°c中层烤制45分钟左右。