外婆教我做肠粉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将所有粉类倒入盆中搅匀。

2.倒入水和油搅匀

3.静置10分钟左右。

4.准备腊肠

5.切成细丁状，或者长条状，都可以。

6.披萨盘中抹油。

7.倒入粉浆，只要能平铺即可。

8.放入适量的腊肠丁。

9.放入煮开的热锅中，大火蒸3分钟即可。

10.用刮板先围着四周刮一圈，然后再从有馅那边刮圈起来。

11.加鸡蛋的馅料，也一样，将鸡蛋倒入粉浆中，一样是大大火蒸3分钟即可。

12.做好所有的，切段，倒入韭菜油、酱料、撒辣椒丁，美味的肠粉就好了。

烹饪技巧

1、如果没有馅料，粉浆放入大火蒸1分钟，肠粉鼓起泡泡就可以了。2、粉浆不要倒太多，越薄越好吃3、如果用不粘盘来蒸，不用每次都刷油。