自制芝士蛋包饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
米饭 :1碗辅料
腊肠 :半根洋葱 :半颗
虾仁 :适量
芝士片 :2块
茭白 :1根
鸡蛋 :两颗
番茄酱 :适量
具体步骤
1. 准备所有食材;
2. 将芝士片切丝,其余食材切丁;
3. 锅内根据你的所有食材的份量倒油(一定不能油多,否则吃起来太油腻),待油温烧至6.7成热时先放入腊肠,可将腊肠中的油份炒出来,翻炒几下;
4. 再倒入除芝士外的其他食材;
5. 里面加入少量盐,白糖,生抽,花椒粉(调料根据个人口味添加),翻炒均匀后家入米饭;
6. 米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝,搅拌均匀就可以出锅了,盛出来备用,现在开始做蛋饼了;
7. 平底锅刷少量油,给锅四周也刷到,以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方;
8. 将鸡蛋打匀,待油温上来后摊成蛋饼;
9. 等鸡蛋还没有彻底凝固时,在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状,最后将半片蛋饼盖上来,慢慢来,小心把蛋饼弄破;
10. 出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
11. 切开后的样子,我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
12. 成品图哦
里面的食材看个人喜好,我做的是用我家现有的材料,你可以随意添加