香气浓郁的土豆烧鸡怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:2小时主料
土豆 :2个青椒 :1个
胡萝卜 :1个
鸡腿 :300
辅料
耗油 :适量姜末 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
干辣椒 :2个
生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.土豆去皮
2.切滚刀块后放入清水浸泡片刻
3.沥干水分放入空气炸锅内170度,炸20分钟
4.胡萝卜洗净切滚刀块
5.青椒去头去籽切小块
6.生姜,干辣椒,大蒜头切末
7.生姜,干辣椒,大蒜头切末
8.鸡块洗净沥干水分
9.鸡块洗净沥干水分
10.锅内倒入适量食用油,加入蒜末,姜末,干辣椒,八角,桂皮,花椒小火煸炒出香味
11.锅内倒入适量食用油,加入蒜末,姜末,干辣椒,八角,桂皮,花椒小火煸炒出香味
12.倒入鸡块翻炒,至鸡块变色,
13.倒入鸡块翻炒,至鸡块变色,
14.加入胡萝卜继续煸炒
15.加入胡萝卜继续煸炒
16.加入,白砂糖,盐,生抽,老抽,料酒,耗油继续煸炒至上色
17.加入,白砂糖,盐,生抽,老抽,料酒,耗油继续煸炒至上色
18.加入适量清水加盖闷煮,10分钟
19.加入适量清水加盖闷煮,10分钟
20.加入土豆继续闷煮10分钟
21.加入土豆继续闷煮10分钟
22.加入青椒,大火收干汁水
23.加入青椒,大火收干汁水
24.撒上葱花,鸡精即可
25.撒上葱花,鸡精即可