开胃酸辣蓑衣黄瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.68W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
黄瓜 :1根辅料
红辣椒 :适量油 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
芥末油 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
醋 :适量
芝麻油 :适量
油泼辣椒 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备原材料,黄瓜、辣椒洗净,准备洋葱或者葱白。
2. 一根筷子放黄瓜旁边,切薄片。
3.切好的样子。
4.黄瓜翻过来,切斜刀。
5.切好的黄瓜,拉花一样,很漂亮。
6.葱、姜、蒜、辣椒切小粒。
7.热锅放油,半热,下各种粒,小火煸炒。
8.炒片刻,放盐、花椒粉适量,炒熟。
9.准备调味汁:盐、醋、芝麻油、芥末油、生抽、白糖、油泼辣子。
10.黄瓜装盘,加入调味汁。
11.再放上炒好的葱、姜、蒜、辣椒粒,拌匀,即可。
1.调味汁可以根据自己的口味调节。2.蓑衣黄瓜感觉切的次数多了就慢慢好切了。3.腌制片刻,黄瓜更入味。4.筷子放一边帮助切黄瓜,直点的黄瓜好切些。