咸鲜的农家小炒肉的做法怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :150猪腿肉 :适量
青红辣椒 :适量
辅料
老抽 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生淀粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1、五花肉洗净切薄片,猪腿肉切薄片,辣椒洗净切片。
2、猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。
3、油温6成热时,放入五花肉不断翻炒。
4、等五花肉煎至黄色时,将辣椒和蒜片放入,继续翻炒。
5、加入少许盐继续翻炒几下。
6、将腌制好的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻。
7、装入盘中即可。