肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手! 肥而不腻红烧肉怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肥而不腻红烧肉的做法步骤
1、五花肉切块。下冷水加生姜焯水,捞出浮沫。加冷水洗净。
2、冰糖下锅熬出焦糖色。
3、下五花肉爆炒上色。
4、卤料下锅爆香,加入调味料还有适量的水。
5、加入豆干面筋。加入调味料还有适量的水。
6、放高压锅压40分钟。
7、出锅撒葱花。
小窍门
做法简单,肥而不腻,没有卤料就买现成卤料包更方便。