红烧小龙虾的做法 红烧小龙虾 - （让你停不下的美味） 红烧小龙虾怎么做

“上次吃小龙虾还是去年的事了，因为新闻看多了总觉得不干净啊！小龙虾这里最近都买不到了，凑巧早上出门早看见有卖，实在受不了那龙虾的诱惑，买了一盆回来。自己做干净卫生，吃着放心呢！我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾，可是LG不怎么吃辣，就改成红烧的方式了，在调料里加上豆瓣酱，也是微微有点辣呢，吃着辣度也刚好！别看我买的龙虾小，可里面都是实打实的肉啊！停不下嘴啊，香呢....”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧小龙虾的做法步骤

• 1、小龙虾买来后用水冲洗干净。

• 2、按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。

• 3、用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）。

• 4、八角，花椒，姜，蒜切片。

• 5、.锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香。

• 6、煸香后加入豆瓣酱炒出红油。

• 7、把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。

• 8、倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀。

• 9、等汤汁烧开后转小火继续翻炒。

• 10、加入1勺的蚝油炒匀。

• 11、最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花）

• 12、好了，去洗手准备慢慢拨着吃吧。看不清楚的话，可点击上面菜谱的成品大图查看。