油炸小鲳鱼的做法 - 油炸小鲳鱼怎么做
来源:飘香吧 1.21W
“鲳鱼,是我们家常常吃的一款海鲜。
鲳鱼肉质鲜嫩,骨头少,一直受到大家的喜欢。
小鲳鱼,价钱便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下饭,更可以当零食吃。
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸小鲳鱼的做法步骤
1、鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒。
2、黑胡椒粉,腌制2个钟头入味。
3、把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉。
4、锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸。
5、两面炸透即可。
小窍门
一次可以多炸些,吃时再回锅炸一下即可。