孜香鸭舌头的做法 - 孜香鸭舌头怎么做
来源:飘香吧 2.34W
“鸭舌头这道菜我以前曾做过,我是做成椒盐的,很好吃,最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香,果然很美味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜香鸭舌头的做法步骤
1、先用盐将鸭舌头洗干净,沥水。
2、将以上材料准备好,蒜茸炒香备用。
3、将水浇开放入一块姜,将鸭舌头倒进去煮开后氽水沥干。
4、把锅烧红放油,将鸭舌头倒进去大火爆炒5分钟,加入料酒、酱油、冰糖、蒜茸中火炒5分钟,加入孜然粉,撒一些盐盖上慢火煮5分钟。
5、上碟啦!真的很美味!
小窍门
鸭舌头买回来一定要用盐水洗干净,将喉部前掉,因为喉部有残余物。要用姜氽水,要不然会有骚味。