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食材明細主料牛蛙(2只)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)油辣子(2勺)薑片(適量)生抽(3勺)香醋(1勺)料酒(半碟)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)口水牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、蒜末、香蔥、油辣子、薑片2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:500芹菜:400腐竹:2條黃瓜:1-2根木耳:100西紅柿:1個輔料蔥:若干姜:若干蒜:若干幹辣椒:若干朝天椒:若干郫縣豆瓣:適量辣椒粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量白糖:適量海鮮...
“牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益蟲,所以還是選擇吃牛蛙,現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美,一點不比青蛙的口感差哦!”食材明細主料牛蛙(1只)水筍(150克)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
不一樣。冰凍的牛蛙和新鮮的牛蛙口感的區別在於,新鮮的牛蛙口感更鮮嫩,而冰凍過的牛蛙肉質的口感上會有一點冰碴的味道,沒有新鮮牛蛙的的那中鮮嫩的味道。在處理冰凍過的牛蛙時,可以提前用蔥薑蒜,料酒,生抽,澱粉醃製一下,這樣...
“肥牛片最簡單的吃法,省事又美味。”食材明細主料肥牛片(適量)輔料水(適量)蔥蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)果醋(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口水肥牛的做法步驟1、鍋中...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料牛蛙:適量芹菜:適量杏鮑菇:適量輔料蔥薑蒜:適量鹽:適量油:適量辣椒:適量具體步驟牛蛙斬塊,用鹽和少量醪糟抓勻碼味油熱鍋後加入辣椒麵,薑末,蒜末,豆瓣醬,醬油...
“牛蛙、田雞……呃,分的不是很清楚,但是拿來做幹鍋、爆炒還是水煮,味道都是很讚的!”食材明細主料牛蛙(適量)雞腿菇(3個)酸菜(適量)輔料蒜泥(適量)花椒(適量)嫩姜(適量)蔥頭(適量)蔥段(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮麻辣牛...
“口水蛙是一道菜品,主料是牛蛙,配料可以隨自己喜歡的加,其主要特徵是麻辣鮮香,肉質鮮嫩!”食材明細主料牛蛙(5只)輔料萵筍(1根)豆芽(200g)泡姜(50g)幹辣椒(20g)花椒(5g)蒜頭(30g)青辣椒(2個)小米辣(4個)料酒(10g)鹽(適量)白胡椒粉(1g)澱粉(20g)雞精(5...
幹鍋牛蛙、泡過牛蛙是兩種全然不同的風味,再加上牛蛙還有清新的紫蘇口味和麻辣的雙椒口味可以選,非常適合牛蛙愛好者了。裝修非常朋克,而且店內隨處可見等著無辜大眼睛的蛙蛙。我這種重口味愛好者還是更喜歡雙椒口味的牛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香可口的水煮牛蛙是由川菜水煮肉片發展而來,牛蛙肉具有高蛋白質,低脂肪,低膽固醇的特性,且具有滋補解毒,養心補氣的功效。牛蛙肉質鮮嫩緊緻,富有彈性,水煮...
“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋...
食材明細主料牛蛙(400克)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、成品。2、晚餐必不可少的一道葷菜。3、大蒜,生薑,胡蘿蔔切好備用。4...
食材明細主料牛蛙(適量)青椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒜(適量)雞精(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨用薑絲、鹽、雞精、澱粉、黑...
鮮牛蛙幾乎都是人工養殖的,它本身就是很新鮮的,口感也會很鮮嫩,而冰凍牛蛙在其冰凍之後肯定會喪失它原有的口感,牛蛙解凍後可以先清洗乾淨,之後調好合適的醬料直接醃製一段時間,再用合適的方式來烹製菜品,這樣可以保持鮮嫩的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘流口水的水煮牛蛙你是不是隻在外面的餐館中遲到過呀,今天我就告訴你一個妙招,自己在家中也可以製作出牛蛙的方法吧,水煮牛蛙是一道深受大家喜愛的菜餚哦...
食材明細主料牛肉(385克)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)桂皮(適量)大料(適量)調料油辣子(2勺)料酒(適量)生抽(3勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水牛肉的做法步驟1、食材:牛肉(已清洗焯水)、蒜末、香蔥、桂皮、大料、油辣...
“🍲🍥”食材明細主料牛蛙(100g)香米(200g)輔料火腿片(3條)西芹(1顆切粒)包菜(1塊切絲)枸杞(8顆)醬油(2匙)小蔥(適量)黃豆醬(1勺)生粉(2匙)炸豬排粉(1匙)料酒(1勺)鹽(1匙)薑黃粉(1匙)老抽(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛蛙燜飯的做法步驟1...
是。購買牛蛙的時候可以觀察一下它的四肢,應該挑選四肢比較粗壯的牛蛙。可以觀察牛蛙的眼睛,眼睛缺失是不能購買的,這樣的牛蛙是不良的。可以觀察一下牛蛙的肚子,肚子比較大也是不良的現象。牛蛙應該挑選活潑的,這樣的才是...
食材明細主料牛蛙(500g)輔料絲瓜(300g)配料老薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)醋(適量)白糖(適量)菜油(適量)鹽(適量)豬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮牛蛙的做法步驟...
哇偶,好好吃!“蛙哦”,好好吃啊!桌上備有頭繩和髮卡,非常貼心。牛蛙的兩種吃法和它的多種口味の故事。蒜香、紫蘇、麻辣、泡椒口味都很好吃!!!牛蛙肉質鮮嫩,超級入味的!炭烤整蛙一定要吃!外皮焦香酥脆,裡面細嫩入味,愛了!香煎薄脆就...
我以為我只會喜歡吃辣辣的牛蛙,沒想到檸檬泰家的牛蛙也能把我征服。那種酸甜的可口和牛蛙別樣的鮮嫩搭配起來,也是無敵好吃啊!這道菜美妙的地方就在於牛蛙的處理,牛蛙的腥味處理得很乾淨,吃不起出奇怪的味道。再加上特別的...
“水煮菜系是川菜的一大特色,採用蔬菜打底,麻辣鮮香。今天用它來做一道滑嫩的牛蛙。”食材明細主料牛蛙(二隻)輔料蔥(適量。)泡椒泡姜(少許)青藤椒(一把)幹辣椒(5個)魔芋(一塊)豆芽(一把)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)白胡椒粉(...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:350生菜:150輔料大蒜(白皮):10大蔥:10姜:5辣椒:5料酒:15鹽:4醬油:15雞精:2具體步驟先將牛蛙洗剝趕緊,剁好;牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘;把牛蛙放熱油鍋內...
食材明細主料牛蛙(1只)胡蘿蔔(1根)粥(1鍋)輔料生抽(適量)魚露(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛蛙粥的做法步驟1、牛蛙清洗乾淨,切成塊,加入生抽、魚露、料酒醃製;2、胡蘿蔔切成絲;3、煮一鍋粥;4、加入胡蘿蔔絲;5、加...
“喜歡酸辣口味的你,千萬不要錯過這道牛氣沖天的【口水肥牛】酸辣爽口,滿嘴牛肉的鮮香,又一點沒有肥膩的感覺,吃過一口就管不住嘴型別,每一口都像第一口一樣讓人驚豔!15分鐘搞定的快手菜,一次成功!”食材明細主料肥牛片(400g)輔...
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