有關酥粒小麵包怎麼做的精選大全
“酥粒裝飾在麵包上,不但增加了麵包的顏值,更增加了口感和食用時的樂趣。酥粒可以一次做多點兒,用剩下的包在保鮮袋或者保鮮盒中入冰箱冷凍儲存。用之前拿回來室內回溫就可以了。”食材明細主料焙食尚原味麵包粉(200克)焙...
“最近麵包沒少做,這款椰蓉同樣用了湯種的方子,冰箱一直冷凍著的酥粒,加了點蔓越莓幹,還是很不錯的。”食材明細主料高筋粉(200克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(2克)奶粉(20克)清水(50克)輔料蔓越莓幹(適量)酥粒(適量)蛋液(少許)椰蓉餡椰蓉(100克)雞...
“紅豆沙補氣血,平時做點心時可以常放一些,又營養又增加美味。酥粒不但可以做為裝飾,還能為麵包增加味道,平淡之中多了一絲樂趣。這道紅豆沙酥粒麵包,使用的學廚6寸不粘煙囪模。將小麵糰轉著煙囪佈滿模具,成品就是一朵美麗...
食材明細麵糰高粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(30克)奶粉(8克)糖(30克)黃油(20克)乾酵母(2.5克)鹽(2克)酥粒糖(10克)低粉(25克)表面蛋清(少許)黃桃罐頭(4塊半個的)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃桃酥粒麵包的做法步驟1、除黃油外材料混合成...
食材明細主料高粉(300克(中種))牛奶(160克)酵母(2克)白糖(90克)雞蛋(90克)黃油(50克)輔料黃油(15克(酥粒))低粉(20克)白糖(10克)椰蓉(10克)高粉(200克)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜...
“第一次學著做香酥粒,撒在麵包上的確好吃好看。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白糖(50克)黃油(20克)牛奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(4克)雞蛋(一個)配料黃油(5克)白糖(5克)低粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥粒麵包的做法步驟...
“一直喜歡口感比較酥、脆的麵包,偶然看到別人做的酥粒麵包,覺得很好吃的樣子~家裡還剩下些蔓越莓,所以,就嘗試一下~表層的酥粒不僅酥脆,而且還有濃郁的奶香味,加上酸酸甜甜的蔓越莓,不要太好吃哦……”食材明細主料高筋麵粉...
“酥粒就是用黃油、白糖、麵粉拌制而成的油酥,適用於烤制面包時撒在麵包的表面。之所以叫它為“酥粒”,因為烤制之後黃油溶化了,麵粉成了空心硬殼,又有白糖的調味,吃起來脆脆的、甜甜的。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母...
“把麵包詳書中的哈密瓜麵包改編成酥粒麵包。一直以為,這個哈密瓜麵包其實就是菠蘿包。後來細看用料才發現,原來哈密瓜的名稱是有理由的,因為那個酥皮裡有用到哈密瓜皮。而那菱形網紋的酥皮雖然讓人第一時間想到菠蘿包,但...
“只用了極少量的植物油也能很鬆軟,加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麵包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(30g)牛奶(100g)植物油(10g)輔料雞蛋(60g)鹽(2g)糖((酥粒)10g)酵母(3g...
“今天我就與大家分享一款不用模具做的麵包。無需多複雜的整形,簡單的說,就是把揉好的麵糰,拍扁,壓一下,再撒上把水果,對,就是這麼簡單!比做漢堡都省事,無論您是將它按成扁的方的圓的都沒有關係,特適合新手來製做。水果我用的是...
“讓麵包更健康,更有營養那就加些它在裡面吧。它就是全麥粉,全麥粉較高筋粉有些粗,為了不影響麵包的口感,讓吃起來更柔軟,更可口,這次不用一滴水,也不用牛奶,那用什麼呢?全麥粉做麵包也是可以揉出手套膜的,但這次做的不是吐司,是...
“奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒,從成分上說有點像夾心餅乾中的奶油夾心,配上軟軟的麵包,一定更加好吃呢!”食材明細主料高筋粉(200g)白砂糖(30g)食鹽(1g)酵母(3g)牛奶(40g)淡奶油(100g)黃油(20g)輔料糖粉(30g)低筋粉(50g)奶粉(5g)黃...
“這個方子改自一個淡奶油吐司的配方。比起吐司來,我更喜歡做餐包,做起來省時,吃起來方便。湯種的配方,餐包的表面添加了香酥粒,本就香甜柔軟的麵包一下子又提升了口感。”食材明細主料高粉(主麵糰)(200克)低粉(50克)淡奶油(60克)...
“今天這個聖誕樹麵包我用的是金龍魚的麵包粉和蛋糕粉,兩種不同型別的麵粉一起用,做出來的麵包在保持筋性的同時又能蓬鬆可口,十分香甜,麵粉的質量直接決定了麵包的品質,這也是市面上為啥看著長得一樣的麵包,價格卻會是天壤...
“這個麵包是受到孟老師番茄百里香麵包的啟示。蛋撻模弄回來就從來沒用過,雖然不是孟老師的花邊模,但大小差不多。那就仿照這這個百里香麵包的做法,用蛋撻模做個桑葚麵包吧。”食材明細主料高筋粉(235克)細砂糖(15克)鹽(1/4小...
食材明細主料高筋麵粉(240克)雞蛋(1個)牛奶(110克)酵母(3克)白糖(26克)黃油(20克)輔料鹽(2克)黃油(適量(酥粒))椰蓉(適量(酥粒))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥粒椰蓉麵包的做法步驟1、提前將黃油回軟。2、將除黃油外的所有食材放入面...
“過節了,新入手的八角星模具甚是喜歡,得空兒趕緊做了幾個小麵包,卡仕達醬的,真是太好吃了。配方參考了法焙客官方配方,原配方中在卡仕達醬上扣了一塊黃桃,我沒有黃桃就直接省略了。麵包用的一次發酵,正好手上有老面,於是加了...
“這款麵包的組織非常非常細膩,外酥裡嫩很好吃哦,愛吃甜麵包的朋友不妨來試試吧”食材明細主料麵糰:高筋粉(200克)白砂糖(30克)鹽(1/4小勺)酵母(3克)牛奶(40ML)蛋黃(1個)淡奶油(100ML)黃油(20克)輔料酥鬆粒:糖粉(30克)低筋粉(50克)奶粉(5克)黃油...
“湯種麵包記得還是我剛學麵包時就做過,做出的成品也比較柔軟。麵包上面的酥粒是第一次做,酥粒香脆、裡面鬆軟,口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(20克)黃油(10克)輔料低筋麵粉(20克)黃油(10克)糖(20克)奶粉(10克)酵母(3...
“我是好久沒有做麵包啦、呵呵、昨天下午一點開始做、經過揉麵、發酵過程、烤好、天都快黑了、結果晚上親戚來我家玩、看到了、全部打包帶走了、哎、我只嚐了兩個、就沒了、只好今天重新做、六點起來和麵、做好快11點...
“地震啟示錄:天行有常,不為堯存,不為桀亡。應之以治則吉,應之以亂則凶。該吃吃,該喝喝,該睡睡。氣定,故能神閒。雪花酥粒,沒敢用豬油,擔心沒市場。這種小圓麵包,孟老師不經鬆弛,直接進行最後發酵。而君之依例鬆弛15分鐘,重新搓圓...
食材明細主料高粉(300g)酸奶(175g)雞蛋(1個)砂糖(35g)橄欖油(25g)酵母(4g)鹽(3g)酥粒杏仁粉(30g)中粉(30g)砂糖(30g)黃油(30g)餡料等藍莓果醬(適量)藍莓(半盒)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒藍莓麵包的做法步驟1、把所有面包的主料食材都...
“沒有用黃油只用了極少量的植物油也能很鬆軟,加了植物油製作的酥粒加上菠蘿香。口感和組織如蛋糕般細膩的菠蘿酥粒麵包味道太太太讚了。”食材明細主料高筋麵粉(260克)牛奶(100克)鹽(2克)植物油(15克)低筋麵粉(30克)輔料雞蛋液(6...
“這款麵包已種草很久,今天終於有機會拔了,雖然方子裡沒有用到牛奶和雞蛋,但是奶粉量增加,而且河套高筋粉的蛋白質含量又很高,我都是偷懶不加哦,奶香味道十足”食材明細主料河套高筋粉(400g)奶粉(50g)糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)燕子耐...
熱門標籤
-
黑椒檸檬煎雞扒的做法
茴香苗餃子
羊肉泡饃的做法步驟
手作超厚火腿蛋三明治的家常做法
紅薯湯粉絲瓜煲的做法步驟
滿面
枸杞葉豬潤湯的家常做法
葡萄藍莓混合酒的最正宗做法
星星土豆泥的家常做法
客家釀豆泡的做法步驟
吮指凍豆腐
青椒炒宅魷怎麼做好吃
抻條球球卷的最正宗做法
紫菜蘿蔔湯的做法
酸辣橡皮魚的最正宗做法
花菇炒雞蛋的家常做法
四葉草饅頭的家常做法
酸辣椒芹菜炒豬肝
奶香鰻魚蛋餅
老虎槓子雞
臘肉炒洋姜怎麼做
模擬土豆饅頭
海鮮雜燴湯的做法
香乾胡蘿蔔炒芹菜怎麼做好吃
啤酒燒鯧魚
西蘭花娃娃菜拌豆腐皮的家常做法
玫瑰花蒸肉餃的最正宗做法
杯子蔓越莓麵包怎麼做好吃
冬陰功浸魚腩怎麼做好吃
胡蘿蔔肉丁包的做法步驟
椒鹽蒜香烤饃片
港式蒸排骨
黃瓜肉片湯的做法步驟
油潑蒜蓉西藍花怎麼做
花心土豆的最正宗做法
夏威夷茄汁雞扒的家常做法
-
推薦閱讀
- 翠玉黃金的做法 - 翠玉黃金怎麼做
- 好吃的西紅柿香菇炒蛋怎麼做美味好吃
- 好吃的橙香麵包卷怎麼做美味好吃
- 阿里冒菜加盟有什麼優勢 - 優質品牌全國招商中
- 橙橙誘惑的做法 橙橙誘惑 | 熱水果茶怎麼做,柚子醬和橙子片的新搭配 橙橙誘惑怎麼做
- 醜八怪果汁的做法 - 醜八怪果汁怎麼做
- 地皮菜是什麼菜 - 你知道它的功效與作用嗎
- 黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做
- 合肥無刺酸菜魚加盟哪家好
- 豉香蒜蓉蒸排骨的做法 - 豉香蒜蓉蒸排骨怎麼做
- 你知道骨裂吃什麼好嗎?
- 美味的春筍木耳肉湯怎麼做美味好吃
- 可口的蘿蔔腐竹魚頭湯怎麼做美味好吃
- 400元左右的白酒排名哪家好
- 雪頂京醬的做法 - 雪頂京醬怎麼做