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食材明細主料鐮刀魚(適量)輔料老抽(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鐮刀魚的做法步驟1、將魚解凍2、切好輔料,放入鍋內,放入魚,依次放醬油,料酒3、出鍋...
“青島人把帶魚叫做刀魚,青島本地的刀魚比較窄,細長,味道很鮮,沒什麼腥味,煎著吃燉著吃都好吃。我是不懂的,每次買的時候都是裝模作樣的問一句:是本地的嗎?其實是不是真的也不知道。不過看網上說,這兩家本地刀魚已經很少了,姑...
食材明細主料帶魚((刀魚)兩條)輔料料酒(兩匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)鹽(兩匙)蔥(適量)姜(適量)醋(一匙)水(四匙)澱粉(適量)白糖(三匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放蔥姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱...
“雖說是立秋了但秋後的一伏也是要熱死人的,吃什麼都沒有味口,正好前幾天去鄉下採了許多今天新長出的薄荷葉,回到家時用放在一個大盆裡撒上細鹽醃製30分鐘,然後用手搓搓就可以了,分幾份裝在口袋裡放入冰箱裡凍上,隨時吃隨時...
食材明細主料刀魚(6塊)蔥(1塊)姜(1塊)蒜(1顆)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)醬油(1勺)白糖(1勺)鹽(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)味精(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉刀魚的做法步驟1、處理好的刀魚用清水洗淨,所有調料混合調成汁。2、鍋裡倒入適量油...
食材明細主料刀魚(一斤)輔料醋(兩勺)糖(一勺)醬油(兩勺)蔥(一勺)姜(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨抹鹽滾麵粉2、鍋中放油加熱煎至3、兩面金黃即可撈出4、鍋中留底油爆香蔥薑蒜片放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料刀魚:1個內酯豆腐:1盒輔料紹酒:25精製鹽:3味精:2青蒜:10薑片:5熟豬油:25植物油:100具體步驟1.炒鍋置旺火上,放上熟豬油25克,植物油100克,燒熱;2.將洗淨的魚抹...
食材明細主料刀魚(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)麵粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨,去除內臟,加料酒鹽,蔥姜抓勻,醃製30分鐘。3、取出蔥姜,沾乾麵粉。4、放...
食材明細主料刀豆(500克)肋排(400克)輔料幹辣椒(2個)八角(4顆)蒜(適量)生薑(2瓣)配料老抽(3大湯匙)生抽(3大湯匙)糖(適量)料酒(2大湯匙)油(適量)鹽(1大湯匙)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀豆燉排骨的做法步驟1、肋排切成小塊,放在水裡焯一...
“韓劇裡的經典菜,熱乎乎的辣燉刀魚。端上桌時還咕嘟咕嘟的冒著熱氣,盛上一點湯用來泡飯吃也是極好的!”食材明細主料刀魚(1條)土豆(2個)大蔥(1塊)綠辣椒(2個)輔料糖(1勺)辣椒麵(2勺)蒜末(1勺)醬油(2勺)清酒(2勺)辣椒醬(1勺)胡椒粉(少許)泡魚用...
可以。秋刀魚肉感鮮嫩,骨頭細軟,而且營養豐富,拿來跟豆腐一起煮湯,味道十分嬌嫩鮮美。挑選秋刀魚的時候選那種厚大一點的,魚肉多些。儘量挑選沒有用粗鹽醃製過的那種秋刀魚,原味的秋刀魚在煮湯的時候會更鮮美。燉魚湯時注意...
鐮刀型細胞貧血症是20世紀初才被人們發現的一種遺傳病,這是一種特殊的貧血症,紅血球不是正常的圓餅狀,而是彎曲的鐮刀狀。因此把這種病叫做鐮刀型細胞貧血症。這種病症具體是什麼樣子的,有哪些症狀,鐮刀型細胞貧血症可以...
“刀魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及面板乾燥者食用。此外,孕婦吃刀魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃...
15分鐘左右。秋刀魚肉質比較厚,可以在魚背上劃幾刀,這樣可以保證裡面的肉也熟了,高溫可以進入到魚肉內裡。可以用錫紙包一下秋刀魚,因為錫紙是吸熱且耐高溫的,這樣可以使溫度更高,魚肉保留鮮味的同時肉質感也更好。秋刀魚的...
食材明細主料秋刀魚(適量)輔料洋蔥(適量)白酒(適量)蔥絲(適量)白芝麻(適量)檸檬(適量)味噌(適量)怪味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用,洋蔥切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海刀魚:一條輔料蔥薑蒜:適量大料:三個水:一二大碗鹽:兩小勺花椒麵:一小勺醬油:適量白醋:少許油:適量料酒:少許具體步驟1.海刀切段,洗淨控幹多餘的水。備用2....
食材明細主料刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎刀魚的做法步驟1、把刀魚洗乾淨,剪去兩頭部分,留中間好肉部分。2、加料酒鹽和五香粉醃製三十分鐘。3、然後鍋中熱油加入魚。4、二面...
食材明細主料刀魚(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)從(適量)紅椒絲(適量)白糖(適量)粗(適量)油(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨控水加入料酒鹽和五香粉醃製三十分鐘入味。2、鍋中熱油加...
食材明細主料巢湖刀魚(適量)刀削麵(適量)輔料姜(適量)尖椒(適量)花椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刀魚面的做法步驟1、刀魚兩條,煎兩面金黃,放入花椒、姜、尖椒。2、加入開水、中火煮十分鐘後再放入刀削麵,小火煮十分鐘...
“我家依依兩歲了,喜歡吃魚,喜歡吃排骨,本來昨天買了刀魚,準備單獨燉刀魚的,坐家裡一想,以前在飯店吃過排骨燉刀魚,但是太少了,刀魚還很細,味道還不錯,酸甜的口味,依依都很喜歡,自己試試吧!在金鑼家買了兩根淨肋排,太貴了兩根就是一...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料刀魚:500輔料鹽:適量料酒:適量味精:適量油:適量白酒:適量胡椒粉:適量番茄醬:適量綿白糖:適量醋:適量生抽:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.刀魚處理乾淨,少許鹽,料...
“炒作簡單。”食材明細主料刀魚(兩條(剪好備用))輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)十三香(適量)雞精(適量)水(少許)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒刀魚的做法步驟1、剪好刀魚用澱粉裹勻。2、...
“火鐮菜的學名不知叫什麼,記事起人們就一直這麼叫它。火鐮菜和香椿一樣屬於多年生喬木野菜,是雲南特色野菜之一,其嫩芽可生食、涼拌、煮食,是普洱人家餐桌上的美味佳餚。春季萬物復甦,火鐮菜也發出了翠綠的嫩芽,把樹上的嫩...
食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)蔥(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了...
“好久不登菜譜了,也是一直沒什麼長進,更別提創新了。這幾天吃了女友做的炸刀魚,覺得挺好吃,就偷偷瞄了眼:原來她是用油炸!正好今天家裡有刀魚,於是,我就牛刀小試——居然有勝過她做的感覺,哈哈!”食材明細主料刀魚(兩條)輔料色拉...
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