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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1000輔料香葉:5片桂皮:1段冰糖:12顆蒜瓣:6顆白蔻:8顆花椒:適量八角:4顆小茴香:少許黃芪:2片蔥白:3根姜:8片幹辣椒:3只具體步驟1.清洗豬蹄,同時開火煮花椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1只輔料料酒:1匙生抽:2匙蒜頭:2瓣鹽:少許水:適量老抽:1匙糖:適量姜:1塊具體步驟1.熬過湯的豬蹄一隻(已斬件)備用。2.鍋裡小火熬糖色。3.糖溶化後,倒入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:2個輔料油:適量生抽:1勺雞精:少許鹽:適量老抽:2勺白胡椒粉:少許大蔥:半根料酒:2勺金蘭醬油膏:1勺具體步驟1.準備材料。大蔥切段,豬蹄洗淨剁塊。2.油鍋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1根輔料冰糖:10老抽:2勺生薑:10生抽:2勺具體步驟1.鍋中倒開水放薑片和豬蹄焯水2.熱鍋中放油放冰糖等糖慢慢溶化3.放入豬蹄生薑老抽生抽倒入開水淹沒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:2個輔料鹽:適量老抽:10ml冰糖:10大料:3個香葉:2片花椒:3雞精:少許生抽:25ml料酒:20ml蔥姜:適量具體步驟1.豬蹄洗淨剁小塊。2.豬蹄冷水入鍋焯燙後處理幹...
“豬蹄是很多人的最愛,滿滿的膠原蛋白,吃了不長肉,還能美容,非常適合在寒冷的冬季裡,香香的做出一大鍋,美美的吃上一頓。當然,豬蹄做起來也比較費時間,今天花兒和大家分享結合高壓鍋和炒鍋兩種工具,大概1小時,就能完全脫骨,並且...
“快過年了,要是年夜飯有這麼道菜也是挺不錯的。”食材明細主料豬蹄(3個)輔料紅燒醬油(10克)生抽(10克)冰糖(適量)油(適量)蔥姜(適量)八角(兩個)桂皮(數片)花椒(10多粒)料酒(15克)小茴香(適量)香葉(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時小編小時候最喜歡外婆做的一道菜,那就是紅燒豬蹄了。這是一道很家常的菜餚。這道菜說難不難,說簡單不簡單,關鍵還是得有心。要掌握好豬蹄的軟硬度,不可以...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬蹄是一道傳統的名菜。本菜是以豬蹄為主要食材的家常菜,口感超好,具有美容養顏的功效。多吃豬蹄,面板嫩嫩的,富有膠原蛋白,真是一道美容的好菜。飯友...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料啤酒:20ml豬蹄:500輔料生薑:10花椒:10油:30ml鹽:20醋:5ml醬油:10ml具體步驟1.給豬腳洗洗,過一下熱水2.用油炸一下3.炸好之後,放點醋,花椒,生薑,醬油,各種辣椒,蠔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:250輔料白砂糖:適量茴香:4顆味精:適量黃酒:適量醬油:適量蔥:3根生薑:4片油:適量具體步驟1.備料過程中,處理豬蹄是個細緻活兒,我們家的做法是先用熱水汆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:900輔料料酒:適量桂皮:適量小茴香:適量油:適量白砂糖:適量大蔥:適量花椒:適量鹽:適量姜:適量大料:適量老抽醬油:適量具體步驟1.準備食材:豬蹄。2.把豬蹄每...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前蹄:2個輔料大料:2個冰糖:適量蔥:適量生抽:3湯勺料酒:適量鹽:適量開水:適量桂皮:適量姜:適量豆腐乳汁:1湯勺花生油:適量香葉:3片老抽:2湯勺具體步驟1.準備材...
“媽咪上次買的豬蹄放家裡凍好多天了,老燒豬蹄湯又覺得膩味於是就想紅燒,只是家裡五香香料什麼的都沒有,就湊合著吧,出來的樣子還不錯(๑Ő௰Ő๑)”食材明細主料豬蹄(500克)輔料酒(30ml)鹽(1匙)鵪鶉蛋(10個)紅糖(1湯匙)姜(1塊)蔥段(5...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:750輔料油:適量鹽:適量紅燒醬油:適量大蒜:適量蔥花:適量生抽:適量花雕酒:適量姜:適量具體步驟1.準備豬蹄把它飛水再用清水洗淨2.再把飛過水的豬蹄下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:600香菜:1輔料生薑:適量白糖:適量鹽:適量醬油:適量大蒜:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.豬腳下鍋焯水,放入薑片,去掉腥味。待豬蹄變色撈出鍋。2.將過水...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬蹄:4個輔料桂皮:適量香葉:適量油:適量醬豆腐:2塊姜:適量蒜:適量小茴香:適量鹽:適量蔥:適量大料:適量具體步驟1.豬蹄先放在清水裡浸泡2小時以上。然後洗乾淨,...
““老楊”師傅的徒弟如今遍佈“美食天下”的各個角落,大家在充分學習吸收師傅的精華後,加上自己的理解和製作,做出了豐富多彩的菜式。在此,我非常感謝“老楊”,感謝他毫不保留地將自己做菜的心得一一傳授,使我做出了好吃到...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:600輔料料酒:適量生抽:適量老抽:適量蔥:適量鹽:適量冰糖:適量桂皮:適量姜:適量八角:適量具體步驟1.豬蹄放入涼水中煮開,放料酒去腥,2.撈出洗淨3.放入鍋中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:500輔料鹽:適量油:適量醬油:適量紅辣椒:3顆生薑:5片醋:適量白砂糖:適量具體步驟1.豬腳洗淨、白砂糖、紅辣椒和薑片備好2.開水鍋下豬腳燙一下,去掉血...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄:1只輔料香葉:少許山楂:適量油:適量鹽:適量沙姜:適量料酒:少許八角:少許姜:少許具體步驟1.豬腳焯水,撈出鍋控水,備用2.鍋中放少許油,炒冰糖3.炒化冰糖後,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄子:1個輔料蔥:適量老抽:10ml料酒:適量鹽:適量大料:3個香葉:2片冰糖:適量姜:適量具體步驟1.提前泡幾個小時(買的時候就讓師傅給剁成小塊了)2.做鍋熱水3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1000輔料冰糖:適量桂皮:適量姜:適量花椒:適量大蔥:適量幹辣椒:1個八角:適量具體步驟1.將豬蹄清理乾淨,這步我是交給賣肉的檔主處理啦!2.鍋里加水,煮沸...
“每次買豬蹄都是用來煲的湯,這幾天感覺都沒怎麼好好吃飯,下午就出門買了半隻豬蹄,就想著紅燒。豬蹄是眾所周知的膠原蛋白豐富,多吃對女生面板好的,所以我更加想吃了,不說了,做菜。”食材明細主料豬蹄(1kg)輔料小蔥(3-4棵)老薑(兩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄爪:1000輔料生抽:35老抽:5大蔥:半個冰糖:30姜:1個油:50大料:適量具體步驟1.豬蹄爪洗淨,大小根據個人喜好;最好切成大塊狀。水開後下入焯水。(可在鍋裡放2...
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