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“軟糯香甜紫米小餐包~”食材明細主料高筋粉(250克)酵母粉(3克)雞蛋(1個(約50克))黃油(15克)牛奶(130克)奶粉(10克)鹽(3克)紫米餡紫米(100克)煉乳(30克)白糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米小餐包的做法步驟1、紫米飯食材,紫...
“我是個特別愛囤貨的人,這不上週看到市場的紫薯特別新鮮就買了四五個回來,第一天用紫薯打了米糊,剩下的三四個就一直閒置在冰箱裡。紫薯的營養成分雖高,但不適合直接生吃,而蒸了直接吃口感過幹也很難討人歡心。於是在有了...
“最近寶寶很喜歡吃餐包,所以常常在家做,每次吃上兩三個,早餐妥妥的,內陷夾了寶寶喜歡的蔓越莓,酸酸甜甜的蔓越莓,超好吃呢,做好後放在小區媽媽群裡晒,好多寶媽都誇嘟嘟好厲害,能在家做出這麼美味又漂亮的麵包,嘻嘻···”食材...
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大...
食材明細主料高筋麵粉(200克)甜玉米(200克)低筋麵粉(50克)雞蛋(一個)水(125克左右)白糖(15克)黃油(15克)輔料椰蓉(適量)鹽(2克)酵母(2.5克)沙拉醬(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米粒小餐包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料揉...
“這是一款軟軟糯糯的香甜小餐包。”食材明細主料高筋麵粉(150克)糯米粉(30克)酵母粉(3克)雞蛋(25克)牛奶(100克)白砂糖(10克)食鹽(2克)表面裝飾糯米粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米粉小餐包的做法步驟1、各種材料入面...
“紫米被稱作是“米中極品”,營養特別豐富,有補血益氣、暖脾胃的功效,而小米,有“代蔘湯”的美譽,健脾養胃,滋陰補血,在北方,女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的,這兩樣食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特別...
“做乳酪剩了許多乳清,用來烤麵包最好不過。”食材明細A小米(30g)水(150g)B王后全麥粗粉(80g)王后高筋粉(200g)紅糖(10g)鹽(2g)酵母(3g)乳清(150g(或水))C橄欖油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米全麥小餐包的做法步驟1、幹小米30...
食材明細主料麵粉(250克)白糖(3克)酵母(3克)溫水(135克)輔料紫米(適量)調料蜂蜜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫米包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:麵粉250克,白糖3克,酵母3克,溫水135克,啟動和麵,面和好,溫溼處醒發15分鐘...
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、之後的第七大必需營養素。...
“中國小生早餐,白領早餐,懶人早餐”食材明細主料紫薯(一條)小米(一把)輔料雞蛋(1個)奶黃包(1個)花生米(幾粒)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯小米糊的做法步驟1、拿出切好的紫薯和備好的小米,過濾水2、統統倒入料理機,選擇米...
“紫甘藍具有重要的醫學保健作用,是一種天然的防癌藥物。紫甘藍中含有豐�富的維生素C,維生素E,胡�蘿蔔素,鈣、錳,鉬以及纖維素。不僅可以做菜吃,用它打成糊來做麵食,既養眼又不失營養,可謂一舉兩得。”食材明細主料麵粉(150g)糖(30...
“俗話說:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐...
“:,:,:,:,:,:,:,:,:25克,:200克”食材明細主料高筋麵粉(180克)低筋麵粉(50克)奶粉(10克)牛奶(125克)全蛋液(30克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料紫薯餡(200克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)紫薯餡餐包的做法步驟1、1、依次在廚師機的桶裡放...
“原方來自煙火間,自己根據手頭的材料作了一些改動,部分液種能讓麵包更柔軟不易老化,蛋清也會讓麵包更蓬鬆,所以成品到第二天還是很軟彈的感覺。部分全麥粉增加了這款麵包的營養,第二次做的時候還包了自制的南瓜餡,我和兒子...
“看到這個麵包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麵粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,室溫軟化)內餡紫薯泥(205g)表面裝飾...
“烘焙課堂這次是學習糖的用法。我今天用白砂糖做了棗泥和紫薯餡,本來想做花式麵包的,面發好後就犯懶了,懶得整形,於是就做了這個不必怎麼整形的小餐包,好吃是一樣的好吃,就是沒有花式的好看。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶...
“紫米是糯米的一種,也有叫紫糯米的,有一種獨特的香味兒,我個人很喜歡,紫米糯糯的口感稍遜於白糯米,但是卻非常適合做甜品的餡料,其中比較常見的有紫米麵包,紫米盒子蛋糕等等,紫米麵包有偷懶做法,就是用兩片吐司,中加夾紫米餡兒...
食材明細主料高筋麵粉(350g)酵母(3g)牛奶(220g)雞蛋(1個(約50克))玉米油(25g)輔料紫米(150g)煉乳(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米餡小麵包的做法步驟1、麵糰食材一起放入廚師機揉成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大2、紫米提前泡...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:300紫薯:3根酵母粉:3水:適量輔料黃油:15白糖:適量豬油:適量具體步驟1.紫薯蒸熟去皮,碾碎,加入適量白糖、豬油,攪拌均勻備用。2.酵母粉加溫水溶解,麵粉加白...
“這個菜譜還是前些日子玉米剛下來的時候做的,剛剛掰下的玉米是即香甜又鮮嫩,美味又營養,甜玉米加入到麵包中,真是別有一番滋味啊,如果沒有特別嫩的玉米可以用罐頭裝的甜玉米也是同樣的美味好吃。”食材明細主料高粉(200g)甜...
食材明細主料普通麵粉(200克)玉米麵(100克)輔料色拉油(20克)熟芝麻(適量)牛奶(220毫升)雞蛋(1個)配料精鹽(適量)白糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麵小餐包的做法步驟1、將玉米麵,精鹽,白糖,酵母,雞蛋,放入普通麵粉中。2、...
“在牛油餐包上新增小米,吃起來口感脆脆的,不錯的;小米也可以先烤過再用,我怕麻煩,省去了。”食材明細主料高粉(200克)糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)奶油(50克)蛋(41克)黃油(35克)水(50克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米牛油餐包的做...
“普通麵包粉做的麵包吃多了,想換換花樣。平時沒少在網店裡買麵粉,趕上節日促銷時就會囤一些,剛巧看到有黑米麵包粉上市,就入手了幾袋嘗一嘗。這個黑米麵包粉比普通的麵包粉吸水性高,揉麵過程中我還添了一些牛奶。生麵糰柔...
“這款小麵包,口感細膩味道香甜。”食材明細主料高筋粉(250g)奶粉(10g)酵母粉(4g)白糖(42g)鹽(2g)黃油(25g)全蛋液(35g)牛奶(140g)輔料紫薯(300克)白糖(20克)煉乳(15克)食用油(30g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餐包的做法步驟1、紫...
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