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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200輔料麻椒:10五香粉:適量花椒:10水:80毫升鹽:0.25小匙具體步驟1.用飲水機的熱水和麵2.等涼了一些,就用手柔成麵糰3.醒30分鐘4.把麵糰揉光滑5.把面弄...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用飲水機的熱水和麵2.等涼了一些,就用手柔成麵糰3.醒30分鐘4.把麵糰揉光滑5.把面弄成合適的小塊,杆薄6.用個密實袋,把花椒(多一些)和...
“單位到酒樓聚餐,一般會在主菜上齊後上點心,而豆沙餅就是常點的,上桌沒一會就掃光,我家裡人也喜歡吃這小點心,可總不能老上酒樓呀,還是自己動手吧,話說這豆沙餅也不難做,家裡有現成的麵粉和自制的豆沙,為啥要讓酒樓賺咱的錢呢...
食材明細主料五得利麵粉(150g)鹽(1g)開水和溫水(120g)輔料香蔥(4根)鹽(2g)五香粉(0.5g)油(15g)麵粉(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)半燙麵蔥花餅的做法步驟1、150克麵粉對半分開。2、用剛燒開的水燙其中一半的面。一手倒水,一手...
“有一天,突然的就想吃紅糖餅,又沒有發麵,做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒,於是就做了這個燙麵的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方,結果都是批發的。一說零買,價格馬上上漲,要不就是不賣。最後,只買了個實木菜墩,加上停...
“這餅比包子簡單,比饅頭好吃,每次都要多做點,少了不夠吃。”食材明細主料麵粉(200g)餃子餡(適量)輔料油(適量)胡蘿蔔(半根)熟玉米粒(適量)洋蔥(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)燙麵餡餅的做法步驟1、用新...
“喜歡吃餅的親試試燙麵餅吧,軟軟的很香啊”食材明細主料麵粉(500克)開水(250克)花生油(適量)冷水(150克)輔料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵烙餅的做法步驟1、麵粉中加入開水攪拌後加入冷水繼續攪拌2、揉成麵糰鬆...
“燙麵雙色太陽花水煎餡餅,用吊瓜、雞蛋、紅椒調製的餡料,五彩繽紛,秋天的味道,燙麵讓餡餅更柔軟,晾涼也不硬。入手陶煲王800度乾燒不裂的砂鍋,乾燒煎餡餅試下效果,厲害了我的砂鍋,煎半小時啥反應沒有,受熱均勻,這餡餅煎的棒棒...
食材明細主料麵粉(1000克)菠菜汁(200克)輔料鹽(適量)蔥花(適量)玉米油(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬燙麵餅的做法步驟1、準備好食材菠菜提前榨汁2、菠菜汁裡放入燒開的熱水然後倒入麵粉機快速攪拌均勻然後合成...
“冬天烙餅時,總擀不開,燙麵餅好擀開,也好吃。”食材明細主料麵粉(500克)輔料鹽(少許)開水(適量)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麵薄餅的做法步驟1、面盆裡放500克麵粉,加5克鹽增加面的筋性。2、先把鹽和麵粉拌勻,然後潑入...
“筋餅,是東北的一種特色小吃,因為要薄得近乎透光,因此要用全燙麵來做,這樣筋度被燙斷,因此具有很強的延展性,更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟,非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似,但和春餅比,更薄,更柔軟,更筋...
食材明細主料麵粉(200g)輔料酵母(2g)泡打粉(2g)椒鹽(適量)蔥花(適量)食用油(適量)芝麻(適量)水(120g)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽發麵蔥花餅的做法步驟1、麵粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉,加120克水。3、和成麵糰醒發半小...
食材明細主料麵粉(300克)輔料黑芝麻(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)大豆油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麵黑芝麻蔥花餅的做法步驟1、將麵粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麵糰,稍微餳一會兒。3、...
“十五號市政開始集中供暖了,家裡一下子變得暖洋洋的,這種感覺真好!早上起床準備餾饅頭的時候才發現饅頭已經吃光光了,您瞧瞧我這記性……只能另做打算了。老公要趕時間上班,必須來個快手的。那就非烙餅莫屬啦!一大把蔥花,幾...
食材明細主料高筋粉(150g)輔料小蘇打(3g)油(適量)調料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水(不燙手)和成麵糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓...
食材明細主料中筋粉(適量)清水(適量)輔料蔥花(少許)鹽(少許)豬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵蔥花餅的做法步驟1、中筋粉和開水準備好,油酥的做法:豬油加蔥花放在一起,再加入少許剛燒熱的食用油,趁熱攪拌均勻,備用...
食材明細主料麵粉(適量)輔料開水(適量)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵餅子的做法步驟1、取適量麵粉加入開水攪拌成絮狀,晾涼一點後加入花生油揉成麵糰,醒三十分鐘左右,中間可多揉幾次。2、醒好後的麵糰...
“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味鹹香。”食材明細主料麵粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大蔥葉(一根)花生油(2勺)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將面...
食材明細主料麵粉(300克)油麥菜(適量)韭菜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)開水(80克)冷水(80克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵菜餅的做法步驟1、青菜洗淨切好。2、切好,放鹽、芝麻油拌勻備用。3、麵粉放一半開水攪拌...
“蔥油餅烙了不少,還真沒烙過燙麵的,這次跟著詩心學烙餅,且放了許多的蔥花,香、酥、脆,孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎!呵呵!”食材明細主料麵粉(150克)香蔥(2根)輔料白芝麻(適量)油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香...
“你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃?你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味?那麼福利來了,這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麵餅。這個餅做法簡單,沒有什麼技術含量,既適合早餐也適宜正餐,香甜可口,老少皆...
“從來下不了心做非發麵的麵食,因為不夠發麵喧軟,擔心沒有市場。聽說,燙麵的餅比較軟和,攢了許久的心,終於在這日抱著必死的存想,投入行動。不敢多做,100克麵粉,兩個餅,投石問路。即便死得很慘,也不至於用上好幾天的時間來收拾...
“將錯就錯。看上一款很不錯的燙麵餅餅,只可惜昏了頭,折算分量時,用水量竟比原比例翻了倍。難怪麵糰如此綿軟粘手。待到恍然大悟,錯已鑄成,麵糰進入鬆弛階段。腦子裡飛快地轉著圈兒,腫麼辦?廢棄這塊麵糰,重新按正確分量來一團...
“這個餅軟有嚼勁,好吃省時。”食材明細主料麵粉(200克)輔料油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燙麵層餅的做法步驟1、200克麵粉,燙一半,另一半用涼白開和,和完面放置一會。擀成大片抹點油撒上點鹽,也可用椒鹽,豆...
“陝西美食:燙麵合餅!麥香濃郁,勁道微甜,方便快捷!”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵合餅的做法步驟1、取適量麵粉,加入開水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、加入適量的花生油。3、...
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