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準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘烙饃饃是起源於江蘇省徐州市的一道傳統特色小吃,但隨著發展再北方很多城市也流行類似於其做法的烤饃或者烤餅小吃。並且隨著現在人們生活水平的發展,很...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料臘肉:適量辣椒:適量芽菜:適量酸菜:適量小白菜:適量麵粉:適量輔料具體步驟1.各種菜儘量切細小備用。麵粉加水成麵糊。2.混合麵粉與配料,可適當加入鹽等調...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:適量輔料酵母:適量鹽:少許溫水:少許食用油:少許食用鹼:少許具體步驟1.將酵母用溫水化開,麵粉里加少許鹽,糅合成自己喜歡的軟硬,做成麵糰,放置溫暖處發...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饃饃:若干輔料孜然粉:適量鹽:適量白糖:適量蜂蜜:適量適量雞蛋:適量雞油:適量具體步驟1.把整個饃饃切片2.在烤箱中烤到表面發黃3.在表面塗雞蛋或者白糖蜂...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料精瘦牛肉末:455小洋蔥:1個菠菜:225餛飩皮:12張輔料鮮薑末:2蔥:2根蒜:1頭鮮芫荽葉:6鹽:適量鮮姜:1片米醋:15毫升辣油:15毫升醬油:15毫升具體步驟1.在大湯鍋里加5釐...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘美味烙饃饃是一道非常具有地方特色的小吃。主要由麵粉為主要食材烹製而成。麵粉是人們美食中使用率比較高的食品,麵粉中含有豐富的營養物質,而且和各種...
食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃的做法步驟1、盆裡加入適量的水,倒入麵粉2、揉成光滑的麵糰,然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子,壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麵皮...
“只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麵粉(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)烙饃的做法步驟1、和麵,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三...
“烙饃卷菜,百吃不厭,什麼菜都可以卷,好吃又營養。”食材明細主料麵粉(適量)輔料苦瓜(適量)雞蛋(兩個)辣椒(少許)蒜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)食用油(少許)生抽(少許)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、辣椒和蒜...
食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麵粉加鹽一半燙水和麵一半涼水和麵揉光滑備用。2、蔥切。3、碗中放面,油熱倒入碗中攪拌均勻油酥就做好了。4、取一塊麵擀...
“早餐方便快捷”食材明細主料烙饃(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沓烙饃的做法步驟1、電餅鐺放油,把烙饃平攤上2、把雞蛋打散平鋪在烙饃上,加少許鹽、孜然,再平鋪另一張烙饃在上面3、...
食材明細主料水(適量)麵粉(適量)輔料素菜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)北方烙饃的做法步驟1、準備麵粉,加入溫水,用筷子攪拌成絮狀(省的手上粘太多面),和成麵糰(手光,面光,盆光),稍微軟一點2、擀麵杖擀成圓形,薄一點,比超市...
食材明細主料烙饃(2張)輔料青椒(3只)豬肉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒烙饃的做法步驟1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油3、油燒至7分熱時放入青椒絲...
食材明細主料麵粉(400g)輔料胡蘿蔔(半根)青辣椒(1根)雞蛋(2顆)青菜(5顆)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、麵粉倒入溫水,攪成絮狀。2、揉成麵糰,揪出小劑子,擀成薄片。3、上鍋蒸,待上一個餅熟了以後再放入下一...
“百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麵食,至今已有著2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰,用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微...
“油烙饃在我們老家叫死麵餅,它做法簡單快捷,而且耐餓,在我的記憶中它是小的時候媽媽常做的麵食之一,它不用發麵漫長的等待,直接面粉加水和成團、擀成餅烙制,也就差不多十分鐘右左的功夫一張足夠全家人消耗的餅就做好了。烙...
“水烙饃(luǒmō)是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麵食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的麵食,已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰,用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的...
“烙饃饃的由來傳說漢楚爭霸之時,劉邦引領之武裝,盤踞於豐沛一帶,於項羽成對立之勢:因為戰爭是由人來組成的,有人舊必須有糧草,在一個夜黑風高的夜晚,劉邦大軍即將啟程奔赴前線,但士兵的乾糧卻所剩無幾,於是命當地婦孺連夜敢做...
“菜饃是河南數著的小吃。河南人把做菜饃俗稱烙菜饃,塌菜饃。烙菜饃,調一碗汁蘸著菜饃吃,更美味,更過癮!”食材明細主料紅薯葉(適量)麵粉(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)蒜(少許)香油(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗...
“老家是山東的,所以喜歡吃饃饃。老家那家家戶戶都會做麵食,而且各家都有自己的特色麵食。無論什麼都是講究傳承哈,老孃會做麵食,家人都很喜歡吃麵食。從小就喜歡看老孃烙饃,烙餅,蒸包子等等,也經常弄塊面擺弄著學做。老孃蒸...
食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麵2、柔好麵糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麵皮準備下鍋8、起泡翻身就好了9、出鍋啦!10、配...
“烙饃不含任何新增劑,吃起來筋道有嚼頭,細品餘味香甜。所謂甜,是麵粉本身的味道。撕下一小片放入嘴裡嚼,會越嚼越甜,越嚼越香,很有一股韌勁。無油烙饃,無油無糖,低熱量,簡單好做,低脂健康。”食材明細主料麵粉(200克)輔料水(100ML...
“真正的人間煙火,不過是一頓家常便飯,也是那年代農村孩子們的零食,最愛吃的家鄉美食——香酥的烙幹餅饃。”食材明細主料麵粉(85g)輔料雞蛋(一個)黑芝麻(10g)調料鹽(2g)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙幹餅饃的做法步驟1...
食材明細主料麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麵粉用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麵糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麵杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙油饃的做法步驟1、水裡加點鹽,加面和成很軟的麵糰2、將麵糰用擀麵杖檊開,粘的話就稍微撒點面。淋上燒過的油,撒上蔥花,(如果之前鹽放的少...
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