香豔紅玫瑰小麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時紅玫瑰小麵包光聽名字是不是就是很有食慾呢,之所以叫紅玫瑰小麵包是因為它烤製出來的麵包是玫瑰形狀的,樣子很漂亮,而且味道也不在話下,甜甜的,酥酥的,讚不絕口,是一道很有創意的一道甜品菜,也可作為下午茶的時間來品嚐,簡直入口即化。
主料
麵包粉 :260牛奶 :160
輔料
黃油 :20白糖 :20
鹽 :2
紅曲粉 :5
具體步驟
準備好原料;
麵包桶裡放入牛奶,對角放入鹽和糖;
麵包粉喝紅曲粉都放入(黃油和酵母除外);
選擇一個和麵程式20分鐘,面和好後,麵包機內桶蓋溼毛巾靜置30分鐘;
靜置好的麵糰放入黃油和酵母繼續一個和麵程式;
麵糰和好後,取出滾圓;
分成相等的六份;
蓋保鮮膜鬆弛10 分鐘;
取一個鬆弛好的分成5個小面劑;
擀成圓形面片;
把5 個面片一個壓一個擺好;
從一頭捲起,中間用筷子壓一下;
從中獎切開,稍微整形一下成玫瑰花生坯,所有面團都做成玫瑰花,排入8寸心形模具中,把玫瑰花生坯放入烤箱中發酵;
玫瑰花發酵好後取出,烤箱預熱170度5分鐘,放入玫瑰花生坯中層170度25分鐘;
烤好後取出,晾涼後入保鮮袋儲存。