香脆的蝦醬餑餑怎麼做美味好吃

蝦醬餑餑也是一種很好吃香脆可口的菜餚，很多人都會喜歡吃，無論是男女老少，都會愛吃這些香脆可口的。再加上配上入味的蝦醬就更是好吃，讓人食慾大增，吃了一塊會忍不住再吃一塊，小孩子也會很喜歡吃，香香脆脆的，非常美味，簡直是舌尖上的味蕾刺激。

主料

輔料

具體步驟

市場買回的新鮮蝦醬，是用作蝦皮的鮮蝦打磨而成的，是未經醃製發酵的，是不含亞硝酸鹽的

打入2個雞蛋在蝦醬中

加入切碎的大蔥

攪拌均勻

攪拌的同時逐步加鹽，比自己日常做菜的量多一點

鍋中放油

油熱後倒入部分蝦醬

用鏟子將蝦醬攤平

不要急著翻面，待一面成型後再翻面

二面完全煎黃後，盛出，切塊，配上玉米麵餅子，再來碗玉米麵粥，標準的農家飯

烹飪技巧

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