美味的酥燒餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.06W
美味的酥燒餅，這是一道非常美味的點心。酥燒餅是一種香酥可口的餅，吃起來口感非常獨特。烤得金黃酥脆，看起來讓人很有食慾。這個芝麻味的酥餅，吃起來特別的香。而且做的小巧可愛的，看起來非常的誘人，用來當下午茶點心非常合適，配上一杯咖啡就更完美了。
主料
麵粉 ：適量蛋黃液 ：適量
輔料
椒鹽 ：適量油 ：適量
白芝麻 ：適量
具體步驟
取兩份量相等的麵粉。
將一份麵粉倒入盆內，分次加入燒沸的食用油，用鏟子拌勻晾涼，調成軟硬適當的油酥。
將另一份麵粉倒入盆內，加入發酵粉，泡打粉，溫水和少量的食用油攪拌均勻，和成水油皮面團，醒至20分鐘。
把醒好的水油皮面團擀成二尺長，一尺寬的薄片，再把油酥放入薄片上，用刀抹平
疊被子一樣摺疊成四層再擀成薄片
撒上適量的花椒鹽從外向裡捲成一寸粗的筒狀
用刀按成一筷子厚的小圓餅，刷上二遍蛋黃液，再撒上一層白芝麻即成生坯。
放入烤箱烤熟
