口感好的紫薯酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒸熟的紫薯用叉子搗碎，放入煉乳攪拌均勻，做成紫薯陷

2.低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽、和麵黃油混在一起，倒入水做成麵糰，裹上保鮮膜放冰箱裡20分鐘

3.黃油放保鮮袋中擀薄，放入冰箱定型

4.麵糰拿出冰箱後擀成長方形，把黃油片放在其中裹起來，繼續擀薄摺疊，兩三次後做出千層皮

5.將紫薯陷裹入麵糰中，揉成球放在烤盤裡

6.在表面刷一層蛋黃液，烤熟後成金黃色

7.好吃的紫薯酥做好啦