「家有大廚」豆角燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉洗淨切片，蔥姜切碎。

2.鍋裡放油燒熱，下蔥姜爆香。

3.放入肉煸炒。

4.稍微變色後放老抽上色，加開水沒過肉，加蓋煮10分鐘左右。

5.豆角去根，洗淨。

6.切成寸段。

7.放入鍋裡翻炒，加蓋燜一下。

8.放入紅椒絲、鹽。翻炒收汁。

9.盛盤上桌。

烹飪技巧

1、燒的豆角要稍微老一點，要加蓋燜一會，時間不能長，長了豆角會變黑。