好滋味照燒鰻魚飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.59W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘照燒鰻魚飯是日本一道經典的名菜,經過鰻魚的燒製,澆上醬汁與魚露使鰻魚更加入味,最後撒下白芝麻,整道菜看起來既美觀又有食慾,而本身海鰻魚體內含有豐富的營養成分,是補虛養血的良好營養品,所以算是難得一食的主食,口感又極其細膩。
主料
海鰻魚 :1500輔料
炒熟白芝麻 :適量大多福喜好醬汁 :適量
浦源魚露 :適量
具體步驟
1.鰻魚去內臟洗淨後,將脊骨去剔除乾淨
2.將魚切成10釐米大塊,淋入適量的魚露塗抹均勻後醃製20分鐘
3.平底鍋加油,油溫8成熱時,將醃製好的魚塊入鍋煎制2面金黃色
4.烹入喜好醬汁,加入少量清水
5.小火慢煎煮2-3分鐘後,待湯汁粘稠後撒上白芝麻即可