好吃的麵包機版蜜豆麵包怎麼做美味好吃

麵包機版蜜豆麵包的做法非常簡單，它可比烤箱做出來的口感好很多，吃起來甜甜的，還有甜甜黏黏的蜜棗。做起來也是很快捷的，做好後很耐放，冷藏起來就可以吃好久好久，是早餐的不二選擇喲，加上牛奶，美味極了，喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，做起來很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

將除黃油和蜜紅豆外的所有材料放入麵包桶中，並將桶固定在麵包機中；選擇和麵程式，設定時間30分鐘，啟動程式

20分鐘後加入黃油

至程式結束，置於常溫下進行基礎發酵

待發酵完成

取出麵糰排氣

分割成6份

滾圓後鬆弛10分鐘

取一塊麵團擀成橢圓形

然後沿長邊對摺

從一頭捲起，捏緊收口

依次如上述方法整形

全部整形完畢後，碼放進麵包桶中

將麵包桶固定好，選擇發酵?烘烤程式，啟動程式後開始二次發酵

發酵完成後，麵包機自動進入烘烤階段，待程式結束後取出麵包，晾涼後密封儲存即可

烹飪技巧

1.基礎發酵的判定：用手指蘸麵粉在麵糰中央戳洞，洞口不縮不塌就是發酵好了；2.最後進行二次發酵及烘烤時，需要根據發酵情況調整時間，不需嚴格遵守麵包機程式設定；3.麵包烤好之後要及時從麵包機中取出，放久了會變縮。。。