菜譜 咖啡巧克力戚風蛋糕的做法 - 咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 4.39K 食材明細主料雞蛋 (三顆)低筋麵粉 (60克)糖粉 (48克)泡打粉 (一茶匙)牛奶 (60毫升)橄欖油/色拉油 (兩湯池)即溶咖啡粉 (20克)水滴型耐烤巧克力 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開。2、蛋黃里加入12克糖粉,攪勻。3、加入牛奶,攪勻。4、分次篩入混合的低筋麵粉、泡打粉和咖啡粉,攪勻。5、加入色拉油,攪勻。6、蛋白打至呈現粗泡。7、分次加入剩下的糖粉。8、打至硬身,提起有不下垂的小勾。9、分三次將蛋白和蛋黃漿混合。10、模具抹油,倒入蛋糕漿。11、撒上巧克力。12、放入已預熱170度的烤箱烤15分鐘,轉150度再烤30分鐘即可。 戚風 咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟 咖啡 咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做 巧克力 咖啡巧克力戚風蛋糕的家常做法 蛋糕 咖啡巧克力戚風蛋糕 咖啡巧克力戚風蛋糕的做法 咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做好吃 咖啡巧克力戚風蛋糕的最正宗做法