家常菜苦瓜炒豆角怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
苦瓜 :1條豆角 :250
輔料
鹽 :適量蒜頭 :適量
香蔥 :2根
油 :適量
具體步驟
1.香蔥、蒜頭切碎。也可以加入少量辣椒。
2.苦瓜和豆角洗淨。苦瓜切條,豆角也切段,長度為4~5CM。
3.熱油鍋,放入蒜蓉煸炒一下。
4.加入豆角先炒一會,然後再加入苦瓜,繼續翻炒。下點鹽,加入少量的水,蓋上蓋子煮五分鐘。最後下蔥花即可。
5.裝盤。
苦瓜和豆角也可以焯一下水再來炒,顏色會更好看,炒菜的時間也會減少一些。