開胃的長壽麵怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘長壽麵是一道在百姓餐桌上非常常見的家常主食,通常是在特殊的節日才會吃的一種非常有意義的節日食物。長壽麵,顧名思義,有著祝食用的人健康長壽的一種非常有意義的一種麵食。
主料
麵粉 :400g輔料
蒜薹 :適量豬肉 :適量
具體步驟
1.把麵粉和成硬麵團醒制
2.醒制好後擀成大薄片,疊成長條
3.面片疊時要多放一點乾麵,疊好後切面條
4.麵條擀好後放在一邊
5.麵條切好後開始準備打滷,把蒜薹摘好洗淨,切成丁備用
6.肉也切成丁,放入澱粉勾芡一下,鍋裡放油待油溫燒熱放入肉丁翻炒變色,盛出備用
7.鍋裡放油待油溫燒熱放入蒜薹丁翻炒一會,在放入炒好的肉丁,炒拌均勻,放入蠔油,五香粉,鹽,翻炒,在放入少量水煮一會,勾芡,放入雞粉炒拌均勻即可
8.鍋裡放入水燒開煮切好的麵條,煮一會就撈出,不能煮久,煮久了麵條會煮斷了,兩三分鐘即可
9.一碗香噴噴的長壽麵就做好了
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