健康美食之口水雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞腿 :400輔料
撈汁 :適量薑片 :5片
大料 :1顆
四川油辣子 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
白醋 :少許
料酒 :適量
具體步驟
1.將雞腿洗淨。
2.用清水焯去血沫後撈出。
3.鍋內加入清水後加熱,將雞腿下入,加入大料和薑片料酒煮二十分鐘。
4.將雞腿撈出,晾涼時去掉雞骨。
5.碗中加入撈汁,糖,白醋,鹽拌勻。
6.再加入油辣子拌勻。
7.將雞腿肉切條碼入達中,倒入料汁即可。
雞肉涼吃風味更佳。薑片料酒可去腥。