美味的槐樹花燙麵包子怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘一天美好的開始肯定要從美味的早餐說起啦,俗話說早餐要吃好,這個是有一定科學道理的,吃飯吧又覺得太耗時間怕自己起不來,隨便買點蛋糕吧,又怕熱量太高,容易發胖不說還特別影響中午的胃口。其實,早餐吃個自己做的包子就很不錯啊,今天要做的就是美味的槐樹花燙麵包子。
主料
麵粉 :300輔料
豬肉 :200具體步驟
新鮮槐花洗淨,鍋裡燒沸水焯燙。燙好的槐花撈出過冷水,再用冷水浸泡12小時,撈出瀝乾水備用
準備薑末和香蔥碎。
豬肉切丁,加入生抽、料酒
加入少許鹽和薑末。加入香蔥碎和切好的鮮蝦丁拌勻醃10分鐘。
把醃好的肉和蝦倒入擠幹水份的槐樹花中拌勻。
倒入油和香油拌勻。
放入切好的韭菜拌勻。
麵皮材料:澄粉30克+沸水40克,麵粉300克+沸水175克。澄粉中邊倒入沸水邊快速攪勻,稍涼後揉成“澄麵糰”。麵粉中倒入沸水,快速攪勻揉成麵糰,並加入澄麵糰,一起揉勻揉勻,蓋好保鮮膜,鬆弛20分鐘之後取出。把麵糰做成劑子,擀成包子皮。
取一個麵包子皮,放上餡料,包成小包子
冷水入鍋蒸,上蒸汽後20分鐘即可。