可口的蒜香茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切大塊用鹽醃製十分鐘

2.蒜切小粒

3.鍋中放油加入3/1的蒜炒香

4.倒入攥去水分的茄子

5.炒制茄子變軟

6.加入另外的蒜粒

7.翻炒均勻即可

烹飪技巧

茄子事先醃製吃油就不會很多，成品也不油膩。