營養的扁口魚燉豆腐怎麼做美味好吃

營養的扁口魚燉豆腐是一道營養豐富的家常菜，其主要有扁口魚和豆腐兩種食材製作而成。扁口魚中含有豐富的微量元素礦物質，同時富含磷和鈣，豆腐作為“植物肉”更是富有營養。三種一起烹飪將營養融合在一起，適合老人、小孩子還有工作學習辛苦的學生黨和白領黨。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材，扁口魚去鰓，去肚，去鱗洗淨，在魚兩側劃上幾刀，用料酒，鹽醃製一下入味。

豆腐切小塊，放入油鍋，煎至金黃盛出.扁口魚用廚房紙擦去醃汁，放入油鍋，

兩面煎至金黃，放入豆腐，加薑末，蒜末，加適量清水，糖，料酒，老抽，大火煮開12分鐘，加些鹽煮開，加些胡椒粉，加些雞精煮開，

倒入水澱粉勾芡，撒些蔥花即可。