好吃的扁豆炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肥瘦肉洗淨，切6釐米長的“簾子棍”絲，扁豆擇洗乾淨斜刀切成4.5釐米長的絲，放入開水鍋內燙透，用涼水過涼控水分。

2. 將炒鍋置火上，放入植物漬，熱後下入肉絲煸炒變色，加入蔥，薑末、麵醬、醬油、投入扁豆，烹料酒，點湯，加味精、精鹽找口，翻炒均勻，勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。