好吃的小白菜燒丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘小白菜燒丸子,是一道簡單的菜餚對我來說,可能中間做肉丸有點麻煩,但卻是我最喜歡的,原想炒肉的但看著豬肉挺多的就想著做肉丸,炸起來以後外皮酥嫩內心軟焦,配上清淡的大白菜油膩膩的感覺就會減少很多,更何況我就是喜歡一素一葷一起炒。
主料
豬肉 :200雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
麵粉 :適量
澱粉 :適量
五香粉 :適量
蠔油 :適量
小白菜 :適量
蔥花 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.豬肉洗淨去皮
2.剁成肉泥,
3.加入蔥花鹽五香粉蠔油拌勻,
4.雞蛋一個打散在大碗中,加入麵粉和澱粉,
5.攪成糊,
6.再倒入肉餡
7.攪拌拌勻,
8.鍋裡倒適量的油,
9.等油七成熱時下入肉丸子炸,
10.炸好的肉丸子撈出控油裝盤,
11.小白菜擇好後用清水洗淨,
小白菜燒肉丸的做法步驟1212.略控下水份,
小白菜燒肉丸的做法步驟1313.倒入小白菜翻炒,
14.加適量的鹽
15.加適量的生抽
16.再倒入小肉丸子,
17.兌一碗水澱粉,
18.倒入鍋中,
19.炒勻後即可關火