早餐系列→香煎饅頭片 - 綠豆粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔切細絲再切末，蔥切碎。

2. 饅頭切成半釐米薄片

3. 雞蛋打散，放入胡蘿蔔和蔥末，黑芝麻，鹽。

4. 每片饅頭兩面裹滿蛋液，入平底鍋煎至兩面微黃即可。

5. 綠豆提前泡幾個小時，和大米一同入鍋熬至粘稠，喜歡喝甜粥可以放些冰糖，非常適合夏天的早餐。

烹飪技巧

蛋液裡的蔬菜如果不容易粘，可以饅頭片下鍋後往上面再倒一點就行了。我這裡用的綠豆是頭天熬綠豆湯裡面的豆，一物多用。