家常櫻桃蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
低筋麵粉 :50白醋 :1
色拉油 :30
牛奶 :30
巧克力煉乳 :40
白糖 :20
雞蛋 :2個
輔料
動物性鮮奶油 :適量櫻桃 :8個
巧克力碎 :適量
具體步驟
2. 蛋清分在另一個容器中
3. 將蛋黃用打蛋器攪拌好,分次加入牛奶,色拉油,低筋麵粉
4. 再放入煉乳
5. 攪拌好的樣子
6. 蛋白加入白醋,分次加入白糖打成硬性發泡
7. 將蛋白和蛋黃自上而下的方式攪拌好
8. 倒入模具中,用手輕輕對著桌面撞幾下,震掉氣泡
9. 烤箱150度預熱,倒數第二層40分鐘
10. 動物鮮奶油加少許白糖打發好,最好放一點奶粉增加硬度
11. 蛋糕去掉上面的多餘部分
12. 先把蛋糕周圍裝飾上奶油
13. 用裱花袋裝入奶油,在蛋糕上擠出圖案
14. 用裱花刀將蛋糕移入一個乾淨的盤子中
15. 上面點綴櫻桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可