美味豆沙餡的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.68W
豆沙餡的做法較為簡單易上手，是一道以紅豆磨合白炸膛為主要原材料製作而成的餡料，多用於包子以及糕點。自己在家自制既保證了所用是食材的安全衛生又可根據個人口味和喜好調節糖的加入量。紅豆中富含蛋白質、澱粉以及維生素，可食用可入藥，是較好的保健食品。
主料
紅豆 ：300白砂糖 ：80
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
清水 ：適量
具體步驟
紅頭提前泡1小時，倒入鍋裡，加清水。
火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛（此時很稠）。
溫涼後倒入攪拌機裡，紅豆打碎。
打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。
小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。
炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可。
無
