蜂蜜糯米麵包樹怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.56W
蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

米粉40
雞蛋 :1個
高粉 :380
蜂蜜 :35
水 :220
糖 :30
油 :40

輔料

酵母 :5
鹽 :3

具體步驟

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除油外,所有材料加入麵包機,揉30分鐘,然後加入橄欖油,繼續揉一個程式,揉出膜,進行一發,大約一個小時。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第3張

2.一發結束,把麵糰一分為二,這個量可以做兩棵樹。每份大約400克麵糰,分為60克2個,50克2個,35克2個,25克2個。剩下的做星星,包上保鮮膜,靜置15分鐘。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第4張

3.靜置15分鐘後,拿一個麵糰,壓扁,用刮板壓出六等分痕跡。沿線切開,不要切斷。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第5張

4.依次切開,整形成如圖星星。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第6張

5.八個都做好。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第7張

6.剩下幾個麵糰做了幾個星星和球。放入烤箱進行二發,大約40分鐘,體積兩倍大。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第8張

7.二髮結束,刷蛋液,撒芝麻

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烤箱170度15分鐘,上色即可。

蜂蜜糯米麵包樹怎麼做好吃又簡單 第10張

9.出爐。

10.把一個個星星,交錯疊起來,就是一棵漂亮的麵包樹啦!

烹飪技巧

水不要一開始就加完,要視麵糰情況而定;蛋液要留出少許可以刷表面裝飾。

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