蜂蜜糯米麵包樹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
糯米粉 :40雞蛋 :1個
高粉 :380
蜂蜜 :35
水 :220
糖 :30
油 :40
輔料
酵母 :5鹽 :3
具體步驟
1.除油外,所有材料加入麵包機,揉30分鐘,然後加入橄欖油,繼續揉一個程式,揉出膜,進行一發,大約一個小時。
2.一發結束,把麵糰一分為二,這個量可以做兩棵樹。每份大約400克麵糰,分為60克2個,50克2個,35克2個,25克2個。剩下的做星星,包上保鮮膜,靜置15分鐘。
3.靜置15分鐘後,拿一個麵糰,壓扁,用刮板壓出六等分痕跡。沿線切開,不要切斷。
4.依次切開,整形成如圖星星。
5.八個都做好。
6.剩下幾個麵糰做了幾個星星和球。放入烤箱進行二發,大約40分鐘,體積兩倍大。
7.二髮結束,刷蛋液,撒芝麻
8.烤箱170度15分鐘,上色即可。
9.出爐。
10.把一個個星星,交錯疊起來,就是一棵漂亮的麵包樹啦!
水不要一開始就加完,要視麵糰情況而定;蛋液要留出少許可以刷表面裝飾。