美味可口的羊肉山藥悶米飯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘羊肉是非常大補的肉,冬天的時候喝羊肉湯可以達到暖身補齊的功效,這道羊肉山藥悶米飯,把軟糯香甜的山藥混合羊肉搭配上香噴噴的白米飯,做成一道燜米飯,可以直接使用,羊肉和山藥的味道融入到米飯中,吃起來更加的美味可口,羊肉吃起來不會覺得膩,非常的鮮美。
主料
羊肉 :500大米 :500
山藥 :一根
輔料
花椒粒 :10粒大蔥 :1段
耗油 :5
姜 :適量
食用油 :適量
大蒜 :4瓣
鹽 :10
老抽 :5
具體步驟
1.大米淘洗一下,清水泡一小時。
.羊肉清水泡一小時,泡去血水,切小塊。
羊肉涼水下鍋,加料酒,花椒粒一起煮開鍋撈出羊肉備用
山藥去皮,切滾刀塊。
炒鍋放食用油,蔥粒,薑片,蒜粒爆鍋,下入焯好的羊肉煸炒,放十三香,鹽,耗油。
洋蔥下鍋煸炒片刻,山藥下鍋,撒上老抽炒均勻,加入溫水,蓋鍋燉開鍋。
把羊肉帶湯一起倒入電飯鍋裡,把泡好的大米倒在肉上,在適當加入清水,按上煮飯檔,等待吧。
大約30分鐘,香噴噴的羊肉就悶好啦
花椒去羊羶味非常好。不要省略哦!