烤麵包藍莓餡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:無 烹飪時間:無這是一道十分誘人的西式糕點。烤麵包是最常見的西式餐食的品類,它獨特的烤制方式,使得麵粉本身的麥香味濃郁芬芳,口感鬆軟,咬起來非常有力道,甜爽又香濃的烤麵包,配合酸酸甜甜的藍莓醬,營養豐富,富含豐富的維生素和礦物質,簡直是最佳拍檔。
主料
淡奶油 :200g雞蛋 :2個
黃油 :200g
麵粉高筋 :700g
牛奶 :400g
糖 :300g
輔料
鹽 :2g酵母 :3g
藍莓 :300g
1.麵包機中放入除藍莓外的所有食材,酵母最後放,不要接觸到糖和奶
2.經過兩小時的發酵麵糰脹大了,拿出平分成雙數份,趕成餅,裡面包上藍莓餡
3.然後捲起來,放進密封袋中二次發酵20分鐘,脹大後兩個兩個搓成條編辮似的編好
4.放盤中刷上蛋液180度20分鐘就可享用!滿屋的麵包香夫復何求!好幸福!
麵包機和完面要進入發酵程式之前要再按一遍和麵程式,這樣才能筋道!