超棒的蜜桃蛋糕卷怎麼做美味好吃

超棒的蜜桃蛋糕卷，今天正好放假，就在網上買了這道點心的原料回家裡做，當時在網上買了一個烤箱，然後就送了個電動打發器。所以做這個蛋糕卷的時候，用手動打發蛋白挺累的，而且打的效果也不好，所以還是建議大家去買個電動的打發器。

主料

輔料

具體步驟

水和油混合燒開，篩入麵粉迅速拌均勻成為燙麵團；

晾至不燙手溫度，分次加入蛋黃拌均勻。

分次拌入所有蛋黃後，即成蛋黃糊；

蛋白分次入糖打發至細膩。

取1/3蛋白和入燙麵蛋黃糊；

拌好後再次回到剩餘的蛋白拌均勻，即成蛋糕糊。

蜜桃去皮切丁備用。

蛋糕糊倒入鋪好錫紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱，150度中層15分鐘左右，表面金黃即可。