美味蜜桃蛋糕卷怎麼做美味好吃

下午茶是一段十分令人休閒的時光的，在這一段時間裡面朋友們可以聚在一起談談心事，聊一聊八卦，並且呢，還有好茶相伴。但是有時候光有好茶是不足夠的。還要有好的小點心。於是如果你學會了這一道美味蜜桃蛋糕卷，那麼你的下午茶就更加完美了。

主料

輔料

具體步驟

1.水和油混合燒開，篩入麵粉迅速拌均勻成為燙麵團。

2.晾至不燙手溫度，分次加入蛋黃拌均勻。

3.分次拌入所有蛋黃後，即成蛋黃糊；

4.蛋白分次入糖打發至細膩。

5.取1/3蛋白和入燙麵蛋黃糊。

6.拌好後再次回到剩餘的蛋白拌均勻，即成蛋糕糊。

7.蜜桃去皮切丁備用。

8.蛋糕糊倒入鋪好錫紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱，150度中層15分鐘左右，表面金黃即可。

烹飪技巧

【CSY溫馨提示】1.烘烤的溫度和時間僅供參考，請以自家烤箱脾氣調整。2.蜜桃不要太早切好準備，以免氧化。