迷你版榴蓮芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 吉利丁片用冷水泡軟待用。

2. 消化餅乾壓碎加入化開的黃油拌均，倒下8寸模裡壓實成餅底，放冰箱待用。

3. 榴蓮用攪拌機打成泥。

4. 牛奶煮化吉利丁片，加糖和奶油乳酪，用打蛋器打到無粒，再加上榴蓮泥拌成乳酪榴蓮泥。

5. 打發淡奶油，再把乳酪榴蓮泥加入拌勻，過篩。

6. 將過篩後的乳酪榴蓮泥倒入餅底模中，放入冰箱內冷藏5小時即可。

烹飪技巧

過篩後口感更佳，但這一過程費時。可根據個人喜好適當增減榴蓮。