自己做的蛋白酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取兩個雞蛋

2.蛋清和蛋黃分離這一步忘了拍照了，只好補拍了剩下的兩個蛋黃。

3.打發蛋白的過程中，分兩次加入白砂糖

4.蛋白打到硬性發泡時，就好了

5.玉米澱粉出場了

6.加入跟白砂糖的量差不多的玉米澱粉。我就只加了這些

7.沒有裱花的工具，只好拿勺子挖在烤盤裡了，所以樣子不是很美觀，請無視

8.在烤盤中擺放整齊後，放入預熱好的烤箱，上下火120-150度，10分鐘左右，只要上色，基本就好了

烹飪技巧

白砂糖跟玉米澱粉的量基本是一樣的。