家常簡易水煮肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
裡脊肉 :300手撕包菜 :一個
輔料
香菜 :適量豆瓣醬 :三勺
幹辣椒 :適量
花椒 :20粒
辣椒粉 :一勺
色拉油 :適量
具體步驟
1.用定粉醃製肉,備用。
2.洗淨包菜,手撕一片片的。
3.洗好香菜,切碎備用。
4.先炸香花椒,後放豆瓣醬,炒至變色。
5.炒包菜,加鹽,生抽等調味。
6.炒好包菜,放入碗裡備用。
7.重新倒入色拉油,炸花椒,後放入幹辣椒,豆瓣醬。等變色加入開水。
8.加入醃製的肉,大火燒熟為止。
9.將鍋裡的肉放入之前包菜的碗裡,稍微攪拌一下,(也可以不攪拌)加入花椒,辣椒粉。
10.再加入香菜,然後用鍋燒少許油,燒至七八分熱,將油倒入碗裡。完成了。