快捷的自制麵包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時自制麵包,這道菜是極力推薦大家做的一道甜品菜。因為這帶菜所含的人體所需的日常營養成分等微量元素,都是可以補充獲得的,滿足每天的營養需求。並且這道菜的食材也是非常容易找到獲得的,重點是價錢合理、經濟實惠,能夠播的大眾的喜愛和接受。
主料
雞蛋 :1個高筋麵粉 :300
輔料
酵母粉 :3牛奶 :130
黃油 :50
鹽 :2
具體步驟
1.將所有的原料(黃油除外,後放入麵糰中)一同放入麵包機中攪拌。
2.重複和麵,直到麵糰可以出現手指膜為止。
3.放上保鮮膜,發酵至麵糰的2倍。
4.取出用擀麵杖排氣,然後再疊成三則,放入麵包機中,等待二次發酵,至原來的2倍大,烘烤。
5.取出烤好的麵包。
6.切片可以食用了。
和麵是很大的學問,一定要讓麵糰發酵到位,排出氣泡,等待二次發酵時間要夠,這樣麵包的口感才能鬆軟。