另類端午美食 - 粽香糯米蒸雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
粽葉 :10片左右雞 :半隻
糯米 :200
輔料
蔥姜各 :3片料酒 :1茶匙
老抽 :1茶匙
生抽 :1茶匙
鹽 :1/4茶匙
白胡椒粉 :1/8茶匙
具體步驟
1. 糯米和粽葉提前4小時用涼水泡上;
2. 半隻雞洗乾淨,剁塊,用蔥薑片和原料中的調料醃製,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室;
3. 粽葉泡好後刷洗乾淨,平鋪在蒸屜底部;
4. 泡好的糯米瀝水,和醃好的雞塊均勻攪拌,裝入已鋪了粽葉的蒸屜中
5. 蒸屜隔水大火蒸1小時即可。