DIY美食 - 川味清蒸扁魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.扁魚一條400克左右，清洗乾淨特別去掉肚子裡面的黑膜，打好花刀塗抹適量鹽醃製十五分鐘。

2.把蓉辣椒醬均勻塗在魚身上一面，放好生薑和大蔥及花椒，倒上黃酒放入已燒開水的蒸鍋上，大火蒸制十二分鐘。

3.最後澆上熱油。