南瓜紫薯豆沙麵包卷的做法 - 南瓜紫薯豆沙麵包卷怎麼做
來源:飄香吧 4.75K
“做月餅剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室裡,中秋節的瘋狂過後,再也不想動它啦,人真是奇怪哈,一定要過節才非常的想吃一種食物,只有饅頭面包,似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃,過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜和紫薯,對於這兩個食品,我真的是非常的喜歡呢。再配上豆沙餡,這款麵包真的是相當的健康可口噢。
這次我特意嘗試了一次不加黃油,感覺也非常的鬆軟呢,不放黃油吃著更安心哦!不怕長肉肉啦!自己做烘焙真好,可以根據自己的喜歡隨意調節,符合自己的才是最好的哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
南瓜紫薯豆沙麵包卷的做法步驟
1、南瓜泥放入麵包桶
2、放入主料裡面的所有食材
3、使用發麵鍵,發好麵糰
4、輔料裡面為紫薯麵糰的所有食材,紫薯麵糰同樣發好
5、豆沙備用
6、兩個麵糰排氣
7、取一小份,擀成橢圓形
8、豆沙餡放在上面
9、把兩邊的面片往中間疊好,兩頭壓緊
10、中間用刀子劃一道口子
11、把一頭從中間反過,形成花紋
12、放在溫暖的地方進行二發,二發好的麵包胚放入預熱好的烤箱170度烤12分鐘即可
小竅門
1、豆沙餡不要放太多,漏出來了可就一點都不漂亮了哦!
2、麵糰包好豆沙後兩端要稍微按壓一下,才不會露餡。
3、由於南瓜泥和紫薯泥的含水量不同,所以和麵的時候要根據不同的情況自己調節水的新增情況哦。
4、配料表裡主料為南瓜麵糰的食材,輔料為紫薯麵糰的食材。