紅糖黑麥養生面包的做法 - 紅糖黑麥養生面包怎麼做
來源:飄香吧 2.8W
“切片麵包
切面包你用什麼工具?刀唄。切面包不止有刀,還有一種切面包的切片模具,可以讓切出的麵包厚薄一致,大小均一,確實很便利。不過,若是手風夠穩,眼神夠準,也一樣可以切出厚薄均勻的麵包,還可以根據自己的喜好和需要,或厚或薄,隨心所欲。而模具固然便利,但往往也有一個弱點——定型化,不可調整。
沒用過切片模具,雖然晃過一眼,但沒細看它能切多厚的麵包。很久很久以前買麵包吃的時候,總是嫌切片面包切得太厚。而今,自己切面包,就喜歡往薄裡切,不過麵包太薄,又往往缺乏硬度,拿在手裡,會軟塌塌地耷拉下去,甚至自我撕裂。終究還是沒往太薄了切。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖黑麥養生面包的做法步驟
1、用料
2、將水倒入麵包桶
3、依次加入黃油,紅糖,鹽
4、倒入兩種麵粉,在麵粉上刨坑
5、填入酵母
6、將麵包桶放入麵包機,卡緊
7、選擇選單4,雜糧麵包程式
8、分別設定低重量,深燒色
9、啟動
10、麵包機程式結束,揭蓋
11、取出麵包桶
12、倒出麵包,晾涼
13、切片
小竅門
一鍵式麵包機麵包需嚴格依照順序投料,以便達到最佳烘焙效果。
沒有黑麥粉可以用全麥粉代替。